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Spezial-Dönerspiesse
Nach hauseigener Rezeptur
Black Angus
Sorgfältig von Hand geschichtet
Die neuste Kreation von Döner Experience. Erlebe,
wie dieser einzigartig zarte Geschmack auf deiner Zunge zerschmilzt.
Erhältlich ab 8kg
zartschmelzend, aussen knusprig, innen rosa und weich
Angus Beef AR
Bio Rind-Lamm
In Kooperation mit Ueli-Hof
Einer der zwei Dönerspiesse, die einzig und allein bei Döner Experience zu beziehen sind. Döner Spiess in höchster Bio-Qualität, gefertigt nach eigener Rezeptur. Gewürzt mit einer Joghurt-Kräutermarinade. Ein wahrhaft fleischiges Erlebnis mit einem zarten Lammgeschmack, so zart dass es nicht "böckeled".
Erhältlich ab 5kg (20-25 Pers.)
Neben dem Geschmack kommt bei diesem Spiess die faire Ethik als zusätzlicher Mehrwert hinzu.
Würzig, zart, herb, knusprig
Rind & Lamm: CH (LU)
Bio Rind
In Kooperation mit Ueli-Hof
Der andere der beiden Dönerspiesse, die einzig und allein bei Döner Experience zu beziehen sind. Ein Dönerspiess in höchster Bio-Qualität, gefertigt nach eigener Rezeptur. Gewürzt mit einer Limetten, Ingwer, Chili, Honigmarinade. Geniesse ein wahrhaft intensives Erlebnis.
Erhältlich ab 5kg (20-25 Pers.)
Neben dem Geschmack kommt bei diesem Spiess die faire Ethik als zusätzlicher Mehrwert hinzu.
Zart, süsslich-würzig, knusprig
Schwein & Rind: CH (LU)
Wildsau-Reh
In Kooperation mit Wildmanufaktur Arn
Tauche ab in den herbstlich gefärbten Wald und nehme die typisch vertrauten Aromen wahr. Der Spiess, der für die hiesige Kultur steht. Obelix wäre wohl ein Liebhaber dieser Variante gewesen. Der Spiess, bei dem die Tiere noch ein umfänglich freies Leben führen durften. Eine Marinade bestehend aus Cranberry, Honig, Rosmarin, Gin und anderen harmonischen Gewürzen.
Erhältlich ab 5kg (20-25 Pers.)
Bei diesen Spiessen kommt die Ethik als zusätzliche Mehrwert hinzu (natürlich & fair).
Natürlich, waldig, süsslich-fruchtig, knusprig, zart
Wildsau & Reh: CH (LU/AG)
Lappendöner
aus geschichtetem Fleisch
Poulet
Inzwischen der Standard unter den Lappendönern in der Schweiz. Ein knusprig weiches Fleischerlebnis, gefertigt aus saftigen Poulet-Schenkeln. Poulet-typische Textur. (Birlik GmbH)
Erhältlich ab: 10kg (40 Pers.)
Knusprig, würzig, weich
Poulet: BRA
Poulet-Kalb
Die Mischung aus vollem Fleischgeschack und weich, zartknusprigem Poulet. Bei Döner Experience einer der am meisten gewählten Spiesse. (Birlik GmbH)
Erhältlich ab: 10kg (40 Pers.)
Knusprig, würzig, zart
Poulet: BRA
Kalb: CH
Kalb
Das etwas fleischigere Erlebnis. Bissfester und doch zart in der Konsistenz, kräftiger in der Textur und authentisch fleischig im Geschmack. Kann im Gegensatz zum Poulet-Spiess glatter geschnitten werden. (Birlik GmbH)
Erhältlich ab: 10kg
Knusprig, bissfest, würzig, zart
Kalb: CH
Hackfleischdöner
Poulet-Rind-Kalb
Der Standard in der Schweiz. (Birlik GmbH)
Erhältlich ab 10kg (40Pers.)
Würzig, glatt und weich
Poulet: BRA
Kalb & Rind: CH
Kalb-Lamm
Das etwas fleischigere Erlebnis. Bissfester und doch zart in der Konsistenz, kräftiger in der Textur und authentisch fleischig im Geschmack. Der Lamm-Anteil gibt dem Dönerspiess das gewisse etwas und ist dennoch nicht so stark im Geschmack wie ein Hammelfleisch-Spiess. (Birlik GmbH)
Erhältlich ab: 30kg (120Pers.)
Fleischig, knusprig, bissfest, würzig, zart
Kalb: CH
Rind-Poulet-Kalb
Unterscheidet sich im erhöhten Anteil an Rind und dadurch im Geschmack und seiner Konsistenz.
(Birlik GmbH)
Erhältlich ab 15kg (60 Pers.)
Würzig, glatt und weich
Poulet: BRA
Kalb & Rind: CH
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